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Exemples de tailles et de tarifs

Voici quelques exemples des tailles des gâteaux et le nombre de parts que vous pouvez obtenir à la découpe.

Parts ‘gourmandes‘

(à manger seules, par exemple lors d’un
goûter d’anniversaire)		Parts ‘classiques‘
`

(après un repas)
13 parts16 parts
16 parts20 parts
22 parts28 parts

Les dimensions sont donnés à titre indicatif et ne sont pas contractuelles.

Le devis indiquera soit les dimensions finales du gateau, soit le nombre minimum de parts.

Les parts sont calculés sur la base de 150 cm3 par part ‘gourmandes’ ou 120 cm3 par part ‘classiques’.

Parfums

Ces parfums sont disponibles pour les gâteaux type « Cake design« 

Type de couverture
1 choix possible

Le gâteau recouvert en pâte à sucre est d’abord couvert d’une couche ganache ou crème pour que la pâte à sucre colle :

  • Ganache chocolat noir
  • Ganache chocolat au lait (supplément 4€)
  • Crème au beurre meringuée (supplément 4€), un parfum au choix: vanille, citron, framboise, fraise, ananas, fruits de la passion, pistache)

Parfums pour le biscuit
1 choix possible

  • Vanille
  • Chocolat
  • Pistache
  • Citron
  • Orange
  • Noix coco
  • Carrot cake
  • Fleur d’oranger

Parfums pour la garniture
1 choix possible

  • Une compotée de fruits fait maison : mangue-passion ou fraise ou poire ou pomme ou ananas ou fruits rouges ou framboise (supplément 3€)
  • Caramel beurre salé
  • Nutella
  • Crème pâtissière (sans œufs) : vanille, chocolat, pistache, thé matcha, café
  • Confiture du lait
  • Ganache chocolat noir ou lait (avec pépites chocolat)
  • Praliné
  • Crème spéculoos (avec éclats spéculoos)
  • Fruits caramélisés : Pomme ou Poire
  • Ganache chocolat avec éclats Oreo chocolat
  • Ganache chocolat avec éclats Kinder

Ces parfums sont disponibles pour les gâteaux type: Number ou letter cake

  • Pâte sablée aux amendes
  • Crème diplomate vanille (crème pâtissière+crème fouettée)
  • Crème au citron+meringue italienne
  • Ganache montée : chocolat noir ou, chocolat au lait ou chocolat blanc, praliné, kinder bueno
  • Crème chantilly mascarpone

Ces parfums sont disponibles pour les Macarons:

  • Vanille, chocolat, citron, spéculoos, framboise, fraise, matcha, caramel beurre salé, café, pistache, passion, mangue, fruits rouges

Ces parfums sont disponibles pour les Cupcakes:

Biscuit – 1 choix possible

  • Vanille
  • Banane et noix coco
  • Chocolat
  • Orange
  • Pistache
  • Citron

Garniture – 1 choix possible

  • Une compotée de fruit: pomme, poire, fraise, framboise, mangue-fruits de la passion
  • Nutella
  • Caramel beurre salé
  • Praliné
  • Confiture de lait
  • Glaçage cupcakes (crème au beurre meringuée)
  • Parfums : vanille, citron, framboise, fraise

Glaçage (crème au beurre meringuée)

  • Un choix parmi : vanille, citron, framboise, fraise

Biscuits sablés: vanille ou chocolat ou citron

Cakepops : vanille ou chocolat

Wedding cakes

Pâtisserie

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Vous pouvez aussi me joindre via mes sites dans Facebook et Instagram: #ellygateauxetcakes

Qui je suis ?

Bonjour !

Je m’appelle lliana et suis mexicaine d’origine.

Au Mexique j’ai réalisé des études de génie métallurgique mais c’est en France que j’ai finalement décidé de m’orienter vers ma vraie passion : la pâtisserie.

C’était la raison pour laquelle j’ai réalisé un CAP Pâtisserie et un CAP Cuisine pour confirmer ma passion et pour acquérir de bases solides pour m’épanouir de manière professionnelle.

Et c’est avec Elly Gâteaux & Cakes, située à Fourquevaux près de Toulouse, que je vous fais découvrir les pâtisseries traditionnelles mexicaines, anglo-saxonnes et bien sûr françaises ainsi que le cake design.

Merci d’avance pour votre confiance !

Gâteaux filles